干熱**效果監(jiān)測(cè)方法

a、化學(xué)監(jiān)測(cè)法

檢測(cè)方法：將既能指示溫度又能指示溫度持續(xù)時(shí)間的化學(xué)指示劑3個(gè)~5個(gè)分別放入待**的物品中，并置于**器*難達(dá)到**的部位。經(jīng)一個(gè)**周期后，取出化學(xué)指示劑，據(jù)其顏色及性狀的改變判斷是否達(dá)到**條件。

b、物理檢測(cè)法（熱電偶檢測(cè)法）

檢測(cè)方法：檢測(cè)時(shí)間，將多點(diǎn)溫度檢測(cè)儀的多個(gè)探頭分別放于**器各層內(nèi)、中、外各點(diǎn)。關(guān)好柜門，將導(dǎo)線引出，由記錄儀中觀察溫度上升與持續(xù)時(shí)間。若所示溫度（曲線）達(dá)到預(yù)置溫度，則**溫度合格。

c、生物檢測(cè)法

（１）指示菌株：枯草桿菌黑色變種芽孢（ATCC9372），菌片含量為5.0×105 cfu/片~5×106cfu/片。其抗力應(yīng)符合以下條件：在溫度160℃±2℃時(shí)，其D值為1.3~1.9min，存活時(shí)間≥3.9min，殺滅時(shí)間≤19min。

（２）檢測(cè)方法：將枯草桿菌芽孢菌片分別裝入**試管內(nèi)（1片/管）。**器與每層門把手對(duì)角線內(nèi)，外角處放置2個(gè)含菌片的試管，試管帽置于試管旁，關(guān)好柜門，經(jīng)一個(gè)**周期后，待溫度降至80℃時(shí)，加蓋試管帽后取出試管。在無(wú)菌條件下，加入普通營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基（5ml/管），以36℃±1℃培養(yǎng)48h,觀察初步結(jié)果，無(wú)菌生長(zhǎng)管繼續(xù)培養(yǎng)至第七日。

（３）結(jié)果判定：若每個(gè)指示菌片接種的肉湯管均澄清，判為**合格，若指出菌片之一接種的肉湯管混濁，判為不合格，對(duì)難以判定的肉湯管，取0.1ml接種于營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板，用**L棒涂勻，放36℃±1℃培養(yǎng)48h，觀察菌落形態(tài)，并做涂片染色鏡檢，判斷是否有指示菌生長(zhǎng)，若有指示菌生長(zhǎng)，判為不合格；若無(wú)指示菌生長(zhǎng)，判為**合格。

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