蠟樣芽孢桿菌測試片

1、原理及適用范圍 
    蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）在自然界分布廣泛，在各種食品中的檢出率也較高，往往是食品在食用前保存溫度不當，放置時間過長，使污染在食品中的蠟樣芽孢桿菌或殘存的芽孢得以生長繁殖，或是由于含有蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的熱穩(wěn)定**，而導致食物中毒的發(fā)生。中毒的發(fā)病率較高，一般為60%～****。 蠟樣芽孢桿菌測試片(FilmplateTM Bacillus cereus BL210)是一種商品化的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，由選擇性培養(yǎng)基、高分子吸水凝膠和專一性酶指示劑等構(gòu)成，一步培養(yǎng)顯色就可確認是否有病原菌的存在，大大地簡化了檢測程序，對于提高**性食物中毒突發(fā)事件的反應能力具有重要的作用，同時也可在食品生產(chǎn)企業(yè)使用。本產(chǎn)品適用于乳制品、肉類、淀粉類食品、各種甜點等的快速檢測。
    2、操作方法
        2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL**磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。用1mL**吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液。
        2.2、接種：將蠟樣芽孢桿菌測試片(BL210)置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管每個梯度各取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右，使培養(yǎng)基凝固，每個稀釋度接種兩片，同時做一片空白對照。 
        2.3 、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
     3、結(jié)果判讀
        對測試片進行觀察，呈藍綠色的菌落為蠟樣芽孢桿菌。對于出現(xiàn)陽性菌落的樣品，*好用其他方法作進一步的鑒定。     

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