對于許多愛吃西餐的人來說，牛排一定是餐桌上必點的食品。而牛排的好壞一般取決于它的生產地，通常來說，國外的牛肉質量在一定程度上要*于國內的。然而，由于*近對于進出口食品的監(jiān)管加強，許多國外食品進口國內再不如以前那樣簡單。瞧！連進口牛肉都為了避**查而貼上了國產標簽。食品**環(huán)境極度惡化的今天，我們只能依靠更加嚴謹?shù)膽B(tài)度，應用食品**檢測儀來進行判別吃到我們肚子里的食物是否**了。

l  進口牛肉謊稱國產實為避檢

巴西和美國都是全球牛肉主要供應國，也同時飽受瘋牛病的困擾。今年年初，巴西農業(yè)部曾確認，包括中國在內的十個國家和地區(qū)暫停了從巴西進口牛肉。沒有報檢的牛肉也存在著染病的可能性。凍品行老板拒*透露牛肉從何而來，不過，老板又給記者出了一招：買進口肉，撕去標簽，帶上國產的證明，檢查時可以充當國產的?？梢韵荣徺I國產牛肉熬特殊時期。

l  深圳無證牛肉仍在銷售

據(jù)報道，7月初，深圳市福田區(qū)大型餐廳"超級牛扒"被查出800多斤的問題牛肉。這些牛肉既沒有相關的進口報檢證明文件，也沒有國產鮮牛肉的動物產品檢疫合格證明。經過檢測，這批牛肉含有萊克多巴胺，也就是瘦肉精，而且水分、沙門菌超標。

然而記者隨后以餐廳采購員的身份詢問報價單，一家名為周記凍品的批發(fā)商行拿出了三種樣品，長長的密封袋上印著英文標簽，上面寫著巴西進口。

l  加強監(jiān)管才是硬道理

除了利益鏈條導致的商家間不對等的競爭，終端市場的監(jiān)管也是一個迫切需要得到重視的問題。近年來嚴查問題牛肉的行動經常見諸媒體，相關部門也是“一查再查”。據(jù)調查，牛肉每天早上三點鐘就開始批發(fā)交易，正規(guī)的、不正規(guī)的、批發(fā)的、零售的在這個時間進入市場，魚目混珠的貨源難以避免，監(jiān)管缺口在這里被切開。目前還尚無有關部門抽調**隊伍，集中一個時間，對此加強監(jiān)管。

食品質量**問題是不容忽視的，進口食品雖然味道鮮美，但是**問題是**位的。所謂上有政策下有對策，不法商販不斷地投機取巧鉆空子，相關監(jiān)察部門一定要嚴厲打擊，杜*這些無證食品在市面上的流通?！?/span>為避檢查進口牛肉出奇招：貼國產標簽》一文由上海旦鼎國際整理，轉載請聲明。