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肯德基曝光檢測單據(jù)：8批次產(chǎn)品不合格

日期：2025-07-31 11:03
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摘要：

前言：據(jù)該辦調(diào)查，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產(chǎn)品***殘留不合格，而檢測結(jié)果當時就已經(jīng)在**時間送達百勝。

記者掌握的上述8批產(chǎn)品***殘留不合格的檢測單據(jù)共有11頁，送檢時間顯示為2010年至2011年，樣本來源均為百勝集團，生產(chǎn)單位則為六和集團。8份檢測報告顯示，在百勝送檢的六和雞肉原料樣本中，包括辣翅用翅根、九塊雞、辣翅用翅中、超大漢堡腿肉、腿肉條、烤翅用翅中尖等六種產(chǎn)品。

其中，百勝于2010年8月11日送檢的辣翅用翅根樣本檢測報告顯示，呋喃它酮代謝物為14.36μg/kg，而根據(jù)農(nóng)業(yè)部于2002年發(fā)布的《動物性食品中獸藥*高殘留限量》標準，呋喃它酮被明確為“在動物性食品中不得檢出”的項目。

同年10月12日，百勝送檢辣翅用翅中樣本，檢測結(jié)果顯示，樣本的氯霉素和呋喃它酮代謝物兩個指標被檢出，而根據(jù)農(nóng)業(yè)部的標準，這兩項亦不應在動物性食品中被檢出。12月20日，同樣由百勝送檢的九塊雞樣本中，也被檢測出氯霉素。

至截稿時，肯德基方面未對上述內(nèi)容進行評論，“**的回應依然以早先公布在其官網(wǎng)的聲明為準”，在該聲明中，肯德基仍堅持“設(shè)置了多道關(guān)卡以確保食品**”。