北京檢疫局成功研究出保健品無機硒含量的測定通過鑒定

導讀：近日，北京檢驗檢疫局負責的科技計劃項目成功通過鑒定。該項目制定的檢驗檢疫標準彌補了國內(nèi)外保健品無機硒檢測的市場檢測空白。

具體信息如下，由北京檢驗檢疫局承擔的國家質(zhì)檢總局科技計劃項目《保健品中無機硒含量檢測技術(shù)的研究》順利通過專家鑒定。項目組建立的檢驗檢疫行業(yè)標準《出口保健品中無機硒含量的測定》，填補了目前國內(nèi)外保健品無機硒檢測標準的空白，為開展保健品**風險分析提供了有力的技術(shù)保障。

目前，我國食品中的硒添加劑主要包括無機硒添加劑和有機硒添加劑兩類，無機硒強化劑主要有亞硒酸鈉和硒酸鈉;有機硒強化劑主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉膠等。至上個世紀90年代，日本等發(fā)達國家已明令禁止使用亞硒酸鈉等無機硒強化劑。然而，我國迄今為止用于保健食品中的硒添加劑均只標明了硒元素的總量，而沒有明確標示出添加硒強化劑的種類。

依據(jù)該方法，項目組有針對性地對市場上的富硒保健品無機硒的使用狀況進行了篩查，在液體保健品中，亞硒酸、硒酸的方法檢出限為每公斤0.25毫克;在膠囊、魚油、片狀保健品中，亞硒酸、硒酸的方法檢出限為每公斤0.50毫克。

期間，由來自國家蔬菜工程技術(shù)研究中心、河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院等單位的7名專家組成的鑒定委員會，審查了項目組提交的相關(guān)資料，聽取了項目組的工作報告和技術(shù)報告，并對研究過程進行了質(zhì)詢，審議鑒定后一致認為：該項目試驗設計合理，方法科學，數(shù)據(jù)翔實，資料齊全，結(jié)果可靠，完成了計劃任務書規(guī)定的研究內(nèi)容。其中所研究的與保健品貿(mào)易密切相關(guān)的出入境**技術(shù)措施，為開展保健品**風險分析，彌補我國與發(fā)達國家檢測技術(shù)上的缺口，合理建立我國保健食品乃至食品貿(mào)易**的技術(shù)措施以及增強我國保健品及食品貿(mào)易市場競爭力提供技術(shù)支撐，達到了******。

*后恭賀北京檢驗檢疫局成功制定出檢測硒添加劑的國際標準，對檢測國內(nèi)外保健品提供了良好的檢驗方案，同時增強了我國食品檢驗檢測在市場上的競爭力。