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食品**風險檢測重點是乳制品食用油保健食品

日期：2025-08-17 06:32
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摘要：

食品**風險檢測重點是乳制品食用油保健食品。食品**風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)覆蓋國內(nèi)今年檢測重點是乳制品食用油保健食品等
衛(wèi)生部部長陳竺近日表示：我國已逐步建立了覆蓋國內(nèi)的食品**風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
陳竺說，食品**法公布實施以來，食品**風險監(jiān)測體系初步建立。目前，國內(nèi)共設(shè)置化學污染物和食品中非法添加物以及食源性致病微生物監(jiān)測點1196個，覆蓋了****的省份、73%的市和25%的縣，在416個醫(yī)療機構(gòu)主動監(jiān)測食源性異常病例或健康事件。此次衛(wèi)生部門還開展了一系列應急和常規(guī)食品**風險評估項目，完成了三聚氰胺、丙烯酰胺、蘇丹紅、氯丙醇、溴酸鹽、二惡英污染等風險評估基礎(chǔ)性工作。去年10月，國家食品**風險評估中心正式掛牌組建，工作已**鋪開。
據(jù)悉，當前衛(wèi)生部正在組織實施《2012年國家食品**風險監(jiān)測計劃》，重點有四項：一是開展乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑、酒類以及禁用農(nóng)藥與獸藥、食品非法添加物等方面食品**監(jiān)測；二是針對日本核電站核泄漏事故，繼續(xù)加強食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測；三是加大學校周邊、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場和批發(fā)市場等重點場所的監(jiān)測；四是通過哨點醫(yī)院開展食源性**主動監(jiān)測，并建立食源性**病因溯源平臺，及時、**地發(fā)現(xiàn)問題食品與病原因子。
據(jù)陳竺介紹，國務院食品**辦牽頭制定的《"十二五"期間國家食品**監(jiān)管體系規(guī)劃（2011-2015年）》已決定將評估中心建設(shè)納入重點建設(shè)項目。到"十二五"末評估中心將建設(shè)成為具有科學公信力和國際影響力的食品****技術(shù)機構(gòu)，同時建立國家中心為龍頭、地方風險評估技術(shù)支持機構(gòu)為支撐的國內(nèi)食品**風險評估體系。