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我國食品**風(fēng)險監(jiān)測點已達73%的地市

日期：2025-08-17 06:31
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摘要：

我國食品**風(fēng)險監(jiān)測點已達73%的地市。８日從衛(wèi)生部獲悉，我國已設(shè)置化學(xué)污染物和食品中非法添加物以及食源性致病微生物監(jiān)測點１１９６個，覆蓋了１００％的省份、７３％的地市和２５％的區(qū)縣，在４１６個醫(yī)療機構(gòu)主動監(jiān)測食源性異常病例或健康事件。
據(jù)衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華介紹，２０１１年，衛(wèi)生部深入推進食品**風(fēng)險監(jiān)測、評估與預(yù)警工作，成立了國家食品**風(fēng)險評估中心，正在國內(nèi)建立食品添加劑、食品污染物和有害因素等６個國家食品**風(fēng)險監(jiān)測參比實驗室和食源性**主動監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
衛(wèi)生部研究并提出食品中非法添加物和易濫用食品添加劑“黑名單”及其檢測方法，及時將１７種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（塑化劑）納入“黑名單”并明確了臨時限量值。現(xiàn)已公布６批“黑名單”涉及非法食品添加物６４種、易濫用食品添加劑２２種。
衛(wèi)生部還會同有關(guān)部門成立了由油脂加工、食品**、衛(wèi)生檢驗、化學(xué)分析等領(lǐng)域?qū)＜医M成的“地溝油”檢驗方法論證專家組，開展檢驗方法研究論證工作。
２０１１年，衛(wèi)生部新公布２１項食品**標準，包括食品中****限量、農(nóng)藥殘留限量、復(fù)配食品添加劑、預(yù)包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽等基礎(chǔ)標準，針對６種****的２８個限量標準、５４種農(nóng)藥的１１８個限量標準等**使用作出了嚴格規(guī)定。根據(jù)監(jiān)管工作需要，公布《速凍面米制品》、《不銹鋼制品》等重點產(chǎn)品標準，制定、**２１６項食品添加劑產(chǎn)品標準。修訂公布食品添加劑使用標準，明確規(guī)定了２３類、２３１４種食品添加劑的使用范圍、用量，依法撤銷了３９種食品添加劑。對行業(yè)提交的３０００余種食品包裝材料進行系統(tǒng)清理，公布了１０７項包裝材料用樹脂名單，公告禁止雙酚Ａ用于嬰幼兒奶瓶生產(chǎn)。
在食品**整頓工作期間，衛(wèi)生部會同相關(guān)部門出臺加強違法使用非食用物質(zhì)加工食品案件查辦和移送工作文件，加大對違法使用非食用物質(zhì)加工食品行為的打擊力度；組織各地持續(xù)開展問題乳粉清查和違法添加非食用物質(zhì)的排查工作，及時督辦社會影響惡劣，群眾高度關(guān)注的染色饅頭等重點案件；開展了“瘦肉精”、“地溝油”等專項整治行動，查處了一批違法案件，嚴懲了一批犯罪分子。目前，國內(nèi)*大部分省份建立了食品**事故調(diào)查處理隊伍，完善了事故調(diào)查處理機制和相關(guān)工作制度。