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北京食品非法添加物黑名單增至3000種

日期：2025-08-19 18:54
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摘要：

北京食品非法添加物黑名單增至3000種。昨天，第十四屆京臺科技論壇**針對食品**，設(shè)立食品**風險評估技術(shù)**分論壇，“食品**風險評估，是對食品中可能存在的風險，有針對性的監(jiān)測評估。”市食品**企業(yè)聯(lián)盟委員會理事會主席張志寬指出，下一步北京將與臺灣在風險評估、風險監(jiān)測方面展開合作。
北京市食品**監(jiān)控中心主任路勇介紹，監(jiān)控中心每天要監(jiān)控全球110余家與食品**相關(guān)的媒體和網(wǎng)站，其中國內(nèi)60余家、國外50余家，有針對性地分析評估。突發(fā)事件中涉及北京的不**食品也要快速分析測試。
在全市設(shè)立覆蓋食品**各領(lǐng)域、地區(qū)、食品品種和經(jīng)營業(yè)態(tài)的食品**風險監(jiān)測點，實施統(tǒng)一監(jiān)測，乳制品、嬰幼兒食品、餐桌主要食品、食品添加劑以及小作坊、小攤販、小餐飲等、城鄉(xiāng)接合部地區(qū)，都是風險監(jiān)測重點。
黑名單數(shù)據(jù)將翻倍
路勇表示，北京已逐步把食品添加劑和非法添加物、應急毒物分別建立了數(shù)據(jù)庫，其中，食品添加劑和非法添加物數(shù)據(jù)庫目前已收納近1000種，應急毒物庫有800余種。“十二五”期間，這兩個數(shù)據(jù)庫將納入鑒定的物質(zhì)分別擴充到3000種和1600種，并加大對食品中未知物的鑒定技術(shù)能力，從實驗室快速多殘留檢測和現(xiàn)場快速篩查兩個層面著手。