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中國(guó)食用油危局:*非"豆你玩" 不能"油他去"

日期：2025-08-20 14:32
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摘要：

中國(guó)食用油危局:*非"豆你玩" 不能"油他去"。短短5年時(shí)間，中國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)就已經(jīng)萎縮到很難再稱其為產(chǎn)業(yè)，順而，其下游的食用油產(chǎn)業(yè)也毫無(wú)意外的被鳩占鵲巢。 
按照“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的順序，油排在第三位。但是相比于柴（石油）、米（糧食）而言，油（食用油）的問題離我們距離更近。這里，并不是說今天的食用油不夠吃或者價(jià)格上漲了。對(duì)于這類全體國(guó)民剛性需求的東西，比供需問題更要重要的是誰(shuí)在供？其下衍生出由誰(shuí)生產(chǎn)？用什么生產(chǎn)？在急需的時(shí)候，不做出妥協(xié)讓步，是否就可以供應(yīng)等諸多問號(hào)。 
目前，中國(guó)的大豆種植面積已經(jīng)大大萎縮，沖擊中國(guó)大豆的是美國(guó)大豆，更**一點(diǎn)說，是美國(guó)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)。美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆的確是“物美價(jià)廉”，其高產(chǎn)值、高出油率使得中國(guó)自產(chǎn)的大豆缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。盡管轉(zhuǎn)基因這個(gè)東西爭(zhēng)議頗大，但是在沒有定論的情況下，再多的非議也難以阻擋美國(guó)大豆“高性價(jià)比”的攻勢(shì)。 
在美國(guó)大豆如此“經(jīng)濟(jì)”，中國(guó)大豆如此“不經(jīng)濟(jì)”的比賽中，中國(guó)大豆快速退出了賽場(chǎng)，也由此讓出了市場(chǎng)。中國(guó)由5年前的大豆凈出口國(guó)一舉淪為*大進(jìn)口國(guó)，市場(chǎng)需求的60%以上要依賴進(jìn)口原料或直接進(jìn)口食用原油。 
國(guó)際糧商在輸出產(chǎn)品的同時(shí)，自然也不會(huì)忘記輸出資本。數(shù)據(jù)顯示，國(guó)際糧商在中國(guó)97家大型油脂企業(yè)中的64家企業(yè)里參股或控股，占總股本的66%。目前，中國(guó)油脂市場(chǎng)原料與加工及其食用油供應(yīng)的75%以上被四大國(guó)際糧商“ABCD” 所控制，即ADM（ArcherDanielsMidland）、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和路易·達(dá)孚（LouisDreyfus）。這些國(guó)際大鱷的實(shí)力絲毫不遜于人們天天掛在嘴邊的**500強(qiáng)，但是他們從來都是拒*上市。在這樣隱秘的狀況下，世人也很難更多的窺探到他們的觸角。 
如今，這些國(guó)際大鱷已經(jīng)布局完成對(duì)上游原料、期貨，中游生產(chǎn)、加工，下游**、渠道的**控制。從理論上說，這的確是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的結(jié)果。但是，這樣的結(jié)果卻不是一個(gè)讓人高興的結(jié)果。正如中國(guó)另外的一個(gè)產(chǎn)業(yè)——汽車產(chǎn)業(yè)一樣，甚至于還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如汽車產(chǎn)業(yè)。 
9月份發(fā)布的《農(nóng)業(yè)十二五規(guī)劃》中提出，十二五期間，力爭(zhēng)食用植物油自給率達(dá)40%以上。在“力爭(zhēng)”之下，自給率的目標(biāo)才是40%，可見收復(fù)失地，談何容易。 
食用油行業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，在我們獲得了經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，卻失去了市場(chǎng)、失去了定價(jià)權(quán)。而*后的結(jié)局，卻很有可能有朝一日，經(jīng)濟(jì)變成了不經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)變成了“刑場(chǎng)”。 
當(dāng)人人都贊譽(yù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中有“看不見的手”時(shí)，殊不知，看不見手不等于沒有手，甚至于，當(dāng)手足夠大的時(shí)候，看見了也不知道那是手。至于大手會(huì)如何“下手”，美國(guó)前農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)約翰·布洛克其實(shí)早已透露過天機(jī)：“糧食是一件**，而使用它的方式就是把各個(gè)國(guó)家系在我們身上，那樣他們就不會(huì)搗亂。”