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12月家用試劑盒將問世可測有害添加劑

日期：2025-08-20 19:03
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摘要：

12月家用試劑盒將問世可測有害添加劑。大米是不是被石蠟拋過光？這個對我們的眼睛來說，是個天大的難題。市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日介紹，今年12月，由該局和一科技公司聯(lián)合開發(fā)的家用試劑盒將問世，該試劑盒可立即檢測出8類常用的有毒有害添加劑?！?/span>
食品檢測中心西部***　
照母山下，有一個普通的院落，但實際上卻并不普通，這里是西部***的食品檢測中心。三聚氰胺、羅丹明B、瘦肉精等在這里無所遁形。昨日下午，本報記者走進(jìn)了食品檢測中心，其樣品制樣室，如同一個小超市一樣。記者看到，有湯圓粉、白糖、醬油、火鍋底料、豆瓣、酒以及各種各樣的小零食?！?/span>
有關(guān)工作人員告訴我們，這是將要被檢測的食品樣品，這些食品有質(zhì)監(jiān)部門自行提取的，也有其他部門送來檢測的。　
食品檢測前要**行處理　
三個樓層、幾十個辦公室都是檢測室，里面的儀器多為進(jìn)口。“食品樣品進(jìn)行檢測前，需要先期進(jìn)行處理。”有關(guān)工作人員介紹說，如加酸，消解里面的蛋白質(zhì)，并用溶液溶解后再進(jìn)行檢測，所以如果檢測一個雞蛋，你們在檢測室里，是看不到雞蛋的?！?/span>
 “我們在檢測中，需要用一定的水。”該工作人員說，“這個水不是普通的自來水，是我們處理過的蒸餾水，蒸餾水室通往我們每個檢測室。”　
300萬儀器可測三聚氰胺　
進(jìn)入重金屬元素檢測室，可以檢測食品中添加的汞、鉛、銅、鋅等重金屬。氣相色譜室、液相色譜室，盡管名字聽起很拗口，但我們大家都知道飲料甜味劑、食用油抗氧化劑、白酒甜蜜素等都是在這里檢測出來的?！?/span>
在一間辦公室里就一臺儀器。“這是我們這里*貴的儀器，300多萬。”工作人員說，這臺機(jī)器可檢測三聚氫胺、瘦肉精。據(jù)悉，三鹿奶粉三聚氫胺事件發(fā)生后，西部的奶制品都是送樣到這里來檢測的。　
12月家用試劑盒問世　
一類食物中是否有毒有害，要先取樣帶回食品檢測中心，需要儀器和一定的時間才能檢測出，并不能立即得出結(jié)論。市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日介紹說，目前也正在對現(xiàn)場快速檢測進(jìn)行研究，目前和廈門大學(xué)開發(fā)了一套快速檢測儀，這個儀器包括40個試劑盒，可以檢測出40多類添加劑，但這個是供質(zhì)監(jiān)部門自行使用的?！?/span>
該人士表示，同時也正在研制一種家用試劑盒，可以檢測8類添加劑，可檢測大米、麻油、醬香菜、茶葉、豆制品等日常生活食品中常用的添加劑，如大米中的石蠟、醬香菜中的色素、豆制品中的防腐劑、茶葉中的添香劑。　
據(jù)悉，該家用試劑盒在12月份面世。到時你可以拿著它立即檢測所買食物中是否含有毒添加劑。