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洋機(jī)構(gòu)搶灘中國食品檢測(cè)市場(chǎng)

日期:2025-08-20 21:57
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摘要:

洋機(jī)構(gòu)搶灘中國食品檢測(cè)市場(chǎng)。食品**事件頻發(fā),使中國正成為國外食品**檢測(cè)商業(yè)機(jī)構(gòu)的黃金市場(chǎng)。在第六屆食品**國際論壇暨中美食品**聯(lián)合研究中心2011年年會(huì)上,美國前任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)約瑟夫·博士建議,中國應(yīng)該建立自己的食品**第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),而且中國應(yīng)該更**地研究食品**事件所帶來的經(jīng)濟(jì)成本問題。
首先解決添加劑檢測(cè)問題
約瑟夫·博士現(xiàn)任上海交通大學(xué)中美食品**聯(lián)合研究中心顧問。他說,食品**問題在發(fā)達(dá)國家也尚未找到**解決手段,但在很多國家和地區(qū),主要的食品**問題來自于**和微生物感染,而在中國食品**問題大多數(shù)是人為添加導(dǎo)致的,尤其是非添加劑類的化學(xué)品違禁加入食品,導(dǎo)致中國的食品在市場(chǎng)上的信譽(yù)度降低。而這樣的食品**現(xiàn)狀需要更可靠的檢測(cè)。這使中國正成為國外食品**檢測(cè)商業(yè)機(jī)構(gòu)的黃金市場(chǎng)。
約瑟夫·博士認(rèn)為,在中國*需要區(qū)分的是,真正的食品添加劑使用過量和使用非法的食物添加劑,對(duì)此,教育機(jī)構(gòu)和媒體都有很大的責(zé)任向消費(fèi)者提供正確信息。鄭博士說:現(xiàn)在已經(jīng)有不少國外知名食品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相進(jìn)入中國市場(chǎng),比如歐洲的EKO-LAB、美國的食品檢測(cè)商業(yè)機(jī)構(gòu),這也意味著,中國必須加快建設(shè)自己的食品檢測(cè)能力,占領(lǐng)這一市場(chǎng),當(dāng)然,*重要的是要加快建立自己的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的信譽(yù)度。
他建議,中國有眾多的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,應(yīng)該分工合作,鼓勵(lì)更多的學(xué)者加入這項(xiàng)工作,解決各類化學(xué)添加物質(zhì)的快速檢測(cè)問題。同時(shí)應(yīng)當(dāng)建立一個(gè)**性的信息中心,及時(shí)澄清網(wǎng)絡(luò)上那些關(guān)于食品**的不科學(xué)的信息傳播。從長(zhǎng)期來看,中國還應(yīng)該建立一些高質(zhì)量的研究中心,從化學(xué)、微生物、基因組學(xué)、行為科學(xué)等方面聯(lián)合進(jìn)行食品**研究。
食品信任危機(jī)帶來出口困境
博士說,近年來中國食品企業(yè)已經(jīng)開始加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量的監(jiān)控,但是重要的是中國的產(chǎn)品要有更穩(wěn)定的質(zhì)量,而不是關(guān)注一下就好一點(diǎn),不關(guān)注就又下降了;或者是**批產(chǎn)品質(zhì)量*好,隨之則質(zhì)量和價(jià)格一起下降,*終不得不用量來彌補(bǔ)價(jià)格下降帶來的利潤(rùn)下降。約瑟夫·鄭說:這樣的產(chǎn)品在市場(chǎng)上生命力注定不會(huì)長(zhǎng)久,而且很難樹立**效應(yīng)?,F(xiàn)在美國FDA對(duì)中國食品的監(jiān)測(cè)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)嚴(yán)格于對(duì)別的國家的食品,對(duì)中國食品的檢測(cè)數(shù)量是其他國家食品檢測(cè)數(shù)量的三倍。而且按照美國的規(guī)定,那些檢測(cè)費(fèi)用都必須由當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)口企業(yè)支付,這勢(shì)必會(huì)影響中國食品出口到美國的價(jià)格。對(duì)中國食品的信任危機(jī)一旦無法解決,將會(huì)給中國的食品出口企業(yè)帶來貿(mào)易上的困境。
博士稱,他希望能夠找到關(guān)于中國食品**事件對(duì)經(jīng)濟(jì)造成影響的**數(shù)據(jù),但每次都只能找到個(gè)別企業(yè)的數(shù)據(jù)。他建議,經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)應(yīng)該把食品**問題帶來的出口困境也納入成本考核,并對(duì)食品**問題帶來的經(jīng)濟(jì)影響進(jìn)行更**的成本評(píng)估,希望以此促進(jìn)公眾和主管部門對(duì)食品**問題的重視。
本屆大會(huì)由上海交通大學(xué)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)以及國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟主辦,來自美國、加拿大、新西蘭、中國等國家的200多位專家學(xué)者參加了本屆論壇。
上海市政協(xié)副主席、上海交通大學(xué)副校長(zhǎng)蔡威參加開幕式并致辭。