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合理使用食品添加劑不會危害健康

日期：2025-07-15 23:43
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摘要：

合理使用食品添加劑不會危害健康，據(jù)中國之聲《國內(nèi)新聞聯(lián)播》報道，針對部分公眾對食品添加劑聞之而色變，甚至將食品添加劑等同于有毒害物質(zhì)的認(rèn)識誤區(qū)，中國疾控中心專家指出，“食品添加劑并非洪水猛獸，合理使用不會危害人體健康”。

衛(wèi)生部監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)處處長張旭東張旭東說，食品添加劑的存在有數(shù)千年的歷史，它可以防止食品腐敗變質(zhì)，**食品的有效供應(yīng)，同時還可滿足不同消費(fèi)群體對食物色、香、味的追求。在現(xiàn)代食品加工生產(chǎn)中，食品添加劑不可或缺。

中國**預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品**所所長嚴(yán)衛(wèi)星說，人們之所以害怕食品添加劑，從一定程度上是因?yàn)楦拍钌系幕煜?，那就?span lang="EN-US">“食品添加劑”與“食品中添加的非食用物質(zhì)”。

嚴(yán)衛(wèi)星：非食用物質(zhì)是食品中禁止使用的物品，涉及面很廣，有相當(dāng)不確定性和未知的東西，是禁止在食品中使用的。而食品添加劑是指按照標(biāo)準(zhǔn)允許添加到食品中的，能夠起到改善食品品質(zhì)或者改變口感等方面作用。

嚴(yán)衛(wèi)星說，中國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的食品添加劑經(jīng)過了嚴(yán)格的**性和工藝必要性的評估，按規(guī)定使用不會有損身體健康。

專家認(rèn)為，確保食品**，不是要消滅食品添加劑，而是將食品添加劑的使用控制在可接受的范圍內(nèi)，防止濫用、誤用食品添加劑。同時，要盡力防止和嚴(yán)厲打擊向食品中添加非食用物質(zhì)的行為。